Foto: Eva Kelety

Themenschwerpunkte

Ethik und Ernährung, Ernährungsarmut
"
Ernährungsarmut" (Theorie ) ist als Fachbuch hier kostenpflichtig erhältlich

"Ernährungsarmut" (Praxis ) ist als Fachbuch hier kostenpflichtig erhältlich

Essen in anderen Kulturen - Esskultur (speziell SO-Asien, Westafrika)

Lebensstiländerung; Gender und Ernährung

- Ernährung und Bewegung
- Ernährungsumstellung
- Wege zum Wohlbefinden

Genuss und Geschmack            

- Essen und Trinken mit Genuss – mit unseren Sinne erfahren
- Schmeckstationen - Verkostungen
- Qualitätsbeurteilung von Nahrungsmitteln durch Einsatz aller Sinne

Übergewicht - Ess-Störungen

- Gewichtsreduktion
- Sinn und Unsinn von Diäten
- alternative Ernährungsformen

Kinder und Jugendliche

-
sinnvolle Ernährungskommunikation
- Genuss-Schulungen
Genuss-Schule für Kinder und Jugendliche PDF-Download
- Schuljause

Senioren

- Spezielle Ernährung für Senioren
- Osteoporose und Ernährung
- Senioren in der Gemeinschaftsverpflegung

Mag. Dr. Erika   Lasser-Ginstl       Austria     1220 Wien         Mobile: 0676/5413309